はじめまして、山元香苗です。

私のことについて、すこしお話させてください。

小麦を控えるようになったきっかけ

私が小麦を控えるようになったのは、息子を出産して数年経った頃でした。


当時、息子と同級生のママたちは、２人目の妊娠出産ラッシュ…


いっぽう私は、なかなか２人目に恵まれませんでした。

そんな頃、通っていた不妊鍼灸の先生に、体質改善の一環で小麦を控えることをすすめられました。


腸内環境を改善させることで、ホルモンバランスや子宮環境を整える。
妊活界ではよく言われることです。


「先生に言われたことは何でもやるしかない」


そこから、パンやおやつを我慢する生活が始まりました。
朝はかならず白ご飯。
おやつは、干し芋やバナナ、ナッツなど自然のもの…


小麦を控えてからしばらくして、便秘や肌荒れが改善しました。体調も整っている気がする。


ですが…


私は昔パン屋でアルバイトをしていたくらいパンが好きで、お菓子も大好き。
小麦を控える生活を続けるのは、想像以上に辛いものでした。


だんだんストレスが溜まっていき、妊活にはストレスが大敵なのに悪循環…
そろそろ我慢の限界を感じていました。

米粉との出会い

パンやお菓子を食べたい。
でも、もし食べることで妊娠が遠のくなら…


そんなある日、
米粉のパンやお菓子なら、グルテンフリーだから食べられるのでは？？
と突然ひらめいたのです。

それが米粉との出会いでした。


早速、米粉を買って、独学のおやつ作りが始まりました。


ところが…
歯が折れそうなクッキーが出来上がったり、シフォンケーキが陥没したり、全然上手くいきません。


当時は今ほど、米粉についての情報もなく…
図書館で片っ端から米粉の本を借りて、作って、それでもまた失敗して…

一方そのころ、妊活はというと…


息子の同級生には、ほぼ弟や妹がいました。息子から、「なんで僕のおうちには赤ちゃんがいないの？」と尋ねられることもありました。


結婚して、
出産して、
数年経ったら２人目を産んで…


なんとなく敷かれた世間のレールからはみ出そうな自分が、みじめで恥ずかしくて…


追い打ちをかけるように流産も２回経験して…もう誰にも会いたくない。


息子の幼稚園の送り迎えも、他の幸せそうなお母さんを見ないように、伏し目がちにサッと帰る日々が続きました。

それから少し経った頃…


底まで落ちると、こんな感情が湧いてきました


あれ？私の人生ってこんなはずじゃなかった…このままひっそりと暮らしていくなんてイヤ！！私の人生、もっと明るく楽しくできるはず！！


そんな時にふと目の前に現れた、


小麦に主食の座を奪われそうになりながら、
パンにもスイーツにも変身できるポテンシャルがある「お米」


可能性を秘めたお米と、自分が重なり、
お米を広めると同時に、自分の人生を立て直したいという気持ちが出てきました。


こうなったら、米粉を本格的に学んでみよう。
そして、教室を開いて、お米の魅力を伝えていこう。


と一念発起し、大阪・天満橋のComeconoco Laboratoryさんの教室開業コースを思い切って受講しました。

教室をスタートして

教室開業の認定資格を取得してすぐ、２０２１年２月に教室をオープンしました。


ありがたいことに、近隣の方や、オンラインで日本全国・海外在住の方にレッスンさせていただいてきました。地元の企業様や、活動団体様からもお声がけいただき、コラボをしています。


私の知識を生徒さんに伝えて、生徒さんの暮らしが豊かになる。
そして生徒さんからいただくご感想が、また私の喜び、そして幸せになっています。


幸せって、世間や周りが決めるものじゃない。自分で作り出すことができるんだ！
と、教室を始めてやっと気づくことができました。


誰にも会わないようにしていた私が、今は顔を晒しながら発信しているからビックリですよね。
人はいつからでも、自分の人生を変えることができるんです！


米粉やお米の知識だけではなく、生きる力を伝えていきたい。


レシピや技術を伝えて終わり、の米粉教室ではありません。
お越しくださる方々の暮らしが豊かになるために、どうすればいいか？を常に考えています。


想いを受け取ってくださった方は、ぜひレッスンへお越しください。
必ずあなたを幸せにします！！